ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ И ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

3D-Горячий воздух

Способ нагрева духовки. Вентилятор и кольцевой нагреватель на задней стенке обеспечивают равномерное распределение тепла по всему объёму духовки.Это позволяет запекать блюда на 3 противнях одновременно.

ActiveClean

Автоматическая функция самоочистки духовок, разработанная фирмой Siemens. Загрязнения выгорают при высокой температуре до образования пепла, который затем можно просто стереть.

AutoFocus

(Автофокус)специальные датчики в варочной поверхности электрических плит , контролирующие размер посуды. Благодаря этому конфорка с изменяемой зоной нагрева нагревается только в той части, где установлена посуда.

Chaos-Logic

Система автоматического размораживания, применяемое в компактных духовых шкафах. Это бережное размораживание в 2 режимах: хлеб/пироги и мясо/рыба.

Glass Night

Материал, который применяется для пенелей конфорок некоторых газовых поверхностей фирмы Brandt. Представляет собой закалённое высокопрочное стекло. Даже продолжительные сильные удары не повредят поверхность такой плиты.

DUAL

Нагревательное поле DUAL состоит из двух зон нагрева. В зависимости от диаметра посуды можно включать только внутреннюю зону или обе зоны одновременно.

Fast Flame

Горелка "Fast Flame" означает "Быстрое пламя". Она значительно сокращает время приготовления пищи благодаря усовершенствованному способу распределения огня. Мощность такой горелки гораздо выше, чем у обычных.

Hi-Light

Элементы быстрого нагрева, используемые в плитах со стеклокерамическими поверхностями. С их помощью можно разогреть конфорку за 3с. Лентообразный нагревательный элемент Hi-light имеет увеличенную площадь поверхности по сравнению с нитью традиционного нагревательного элемента и вследствие этого выделяет больше тепла при более низкой температуре, что увеличивает срок службы элемента. При использовании элемента Hilight время приготовления пищи укорачивается, а потребление энергии уменьшается.

KRONOS 2

Электронный программатор фирмы Zanussi позволяет выбрать любой режим приготовления, время готовки, а так же время начала и окончание работы духового шкафа. Вся основная информация графически отображается на дисплее: пиктограмма выбранного режима, уровень температуры, показания таймера, а так же индикатор работы дополнительных функций. Электроника автоматически предлагает оптимальную температуру в соответствии с выбранным режимом приготовления, клавиша <В> на панеле управления инициирует функцию быстрого разогрева (Booster). Электронная система позволяет не только быстро достичь требуемой температуры, но и максимально точно поддерживает её в течение всего времени работы духовки.

multi 4

Многофункциональная электродуховка. Имеет 4 режима нагрева -- термоциркуляция, верхний/нижний нагрев в комбинации -- и режим размораживания - циркуляция холодного воздуха.

multi 6

Многофункциональная электродуховка. Имеет 6 режимов нагрева -- термоциркуляция, гриль, гриль+верхний нагрев, верхний/нижний нагрев в комбинации -- и режим размораживания - циркуляция холодного воздуха.

multi 8

Многофункциональная электродуховка. Имеет 8 режимов нагрева -- термоциркуляция, термоциркуляция+нижний нагрев, вентилятор+гриль, гриль, гриль+верхний нагрев, верхний/нижний нагрев в комбинации -- и режим размораживания - циркуляция холодного воздуха.

Multifunction

Система нагрева духовки. Включает в себя: верхний/нижний жар, конвекцию, большой Vario-гриль, гриль с конвекцией, размораживание.

Multifunction Comfort

Система нагрева духовки. Включает в себя: верхний/нижний жар, конвекцию, 3D-горячий воздух, гриль с конвекцией, большой Vario-гриль, малый Vario-гриль, размораживание.

Multifunction-Intensiv

Система нагрева духовки. Включает в себя: верхний/нижний жар, 3D-горячий воздух, гриль с конвекцией, большой Vario-гриль, малый Vario-гриль, размораживание, интенсивный нагрев. В варианте «Gourmet» -- интегрированная микроволновая печь.

Quick-Term

Новый вид конфорок в электрических плитах Bosch, которые обеспечивают быстрый нагрев.

Sicurflame

Выполняет ту же функцию, что и "газ-контороль" Сикурфлэйм (используется в газовых плитах Candy). Специальное устройство, которое перекрывает поток газа, если пламя случайно гаснет. "Сикурфлэйм" вовремя среагирует как в самой духовке, так и если погаснет одна из горелок на верхней панели плиты.

Vok

Мощная газовая конфорка с двумя рядами пламени. Благодаря высокой мощности горелки блюдо будет готово в течение нескольких минут, и в продуктах сохранится больше питательных веществ, чем в случае классического длительного приготовления. Эта конфорка пригодна для тушения, варки на пару, жарения, копчения и приготовления во фритюре.

VARIO-гриль

Тип гриля, позволяющий изменять площадь и мощность нагрева, в зависимости от величины блюда. Позволяет существенно экономить электроэнергию при запекании небольших блюд.

Автоматика закипания

Конфорку, оборудованную автоматикой закипания, в любой момент можно переключить на полную мощность. Через несколько минут, при достижении температуры кипения воды, она автоматически вернется к прежнему режиму работы.

Автоматическое приготовление пищи

Режим, при котором Вам надо выбрать номер программы и задать вес исходного продукта. Все остальное духовка сделает сама. Электронные часы сообщат о завершении процесса. При этом нагревательные элементы отключатся за полчаса до окончания процесса приготовления, чтобы оптимально использовать остаточный жар.

Блокировка от детей

Блокировка случайного включения приборов от детьми. Как правило, активируется автоматически и может быть при потребности деактивирована.

Вертел

Обеспечивает равномерное вращение и запекает продукт со всех сторон, например курицу, шашлык. Имеет, как правило, электрический привод (вращение происходит при помощи электродвигателя).

Вертикальный отвод пара

Выход горячего осуществляется через отверстия, расположенные на задней части варочной поверхности. В результате ручка и дверца духовки не перегреваются. Горячий пар направляется непосредственно в вытяжку, и запах готовящегося блюда не распространяется по кухне.

Верхний (нижний) жар

Классический тип нагрева для приготовления большинства блюд.

Выдвижная тележка духовки

Противни и поддоны фиксируются на дверце и при её открытии автоматически выдвигаются вместе с ней. Вам не придется вынимать противни руками, чтобы полить или смазать жарящееся блюдо во время приготовления. Чистка также облегчается, так как выдвижная тележка полностью снимается.

Газ-контроль

Система безопасности, которая автоматически прекращает подачу газа, если пламя случайно гаснет. Состоит из двух основных элементов: термопары и устройства блокировки газа. Благодаря теплочувствительности, термопара позволяет определить наличие пламени. При отсутствии пламени термопара автоматически блокирует поступление газа в соответствующую горелку. При зажигании конфорки, оснащенной газ-контролем, некоторое время (несколько секунд) необходимо для прогрева термопары устройства.

Галогеновая конфорка

Конфорка с самой высокой скоростью нагрева и высокой скоростью реагирования на изменение мощности нагрева. В галогенной зоне спираль защищена кварцевой трубкой, наполненной газом из группы галогенов. Спираль начинает светиться сразу после включения. По скорости нагрева такая конфорка сравнима с газовой.

Горелка с двойной конфоркой

Газовая горелка, у которой в отличие от стандартной горелки внутри конфорки присутствует второй огненный круг. Увеличенная мощность горелки позволяет сократить на 20% время закипания воды.

Гриль

Способ приготовления пищи с помощью инфракрасного (теплового) излучения. Все стандартные газовые плиты имеют плоский гриль, размещенный в верхней стенке духового шкафа. Используется для приготовления стейков, рыбы, тостов, запеканок и т.п.

Двойное стекло дверцы духовки

Некоторые плиты имеют двойное, а иногда даже тройное - стекло дверцы духовки. Двойное стекло не позволяет сильно нагреваться внешней поверхности дверцы.

Жиклеры

Для нормальной работы газовых варочных поверхностей и духовых шкафов эти приборы должны быть настроены на соответствующий тип газа. В зависимости состава и давления газа в магистрали, в конфорке должна быть установлена форсунка (жиклёр) с отверстием определенного размера для получения такой газо-воздушной смеси, чтобы обеспечить стабильное горение конфорки. Для перенастройки приборов на другой тип газа следует произвести замену жиклёров.

Индикатор остаточного тепла

Предназначен для обеспечения безопасности пользователя. Показывает, какая из конфорок еще не остыла. Поскольку после выключения плиты, её поверхность остается горячей, индикатор остается включенным до тех пор, пока температура поверхности не опустится ниже 50 градусов. Индикатор также показывает какая из конфорок достаточно нагрелась для использования и в какой момент контакт с ней безопасен. Когда электрическая конфорка включена, индикатор также включен.

Индукционная рабочая поверхность

Стеклокерамическая поверхность с индукционным нагревом конфорок, обеспечивает быстрое приготовление. В нагревательной зоне образуется магнитное поле, которое воздействует непосредственно на дно посуды и нагревает его. Посуда должна быть выполнена из ферромагнитных материалов, например, из стали. Поскольку энергия передается непосредственно на дно посуды, рабочая поверхность нагревается только от горячего дна посуды. Индукционная зона "распознает" размер посуды и переносит только необходимое количество энергии. Энергия не может подаваться, когда на поверхности нет посуды, например, если посуда была передвинута во время приготовления или при случайном прикосновении рукой.

Каталитическая эмаль

Внутренняяповерхность духового шкафа покрыта либо кислото-стойкой Эмалью Lux, либо специальной каталитической эмалью. Каталитическая эмаль - это специальная пористая эмаль, которая расщепляет незначительные загрязнения при температуре выше 200 С.

Комбинированная плита

Комбинированной плите различные узлы работают от разных источников энергии. На рынке встречаются несколько вариантов комбинаций, но самой удобной для пользователя является комбинация газового варочного стола и электродуховки. В такой плите сочетаются преимущества газовых и электрических плит. Готовить на газовом варочном столе удобно: уменьшение пламени сразу приводит к уменьшению теплового воздействия на готовящуюся пищу. При этом электрическая духовка обеспечивает:

-Значительно более высокое качество процесса приготовления пищи - по сравнению с газовой духовкой;

-Более точное поддержание установленной температуры в духовке;

-Возможность использования различных источников нагрева - одновременно верхнего и нижнего ТЭНа, кругового ТЭНа;

-Возможность использования конвекции (вентилятора) - в газовых плитах это невозможно;

-Большой набор функциональных возможностей - можно сушить или быстро размораживать продукты, можно одновременно готовить нескольких блюд;

-Экологичность;

-Безопасность: не надо разжигать горелку в духовке и следить, чтобы неожиданно не погасло пламя - автоматика безопасности во многих недорогих плитах с газовыми духовками часто выходит из строя, и ее вообще отключают, что является возможным источником взрывов и пожаров.

Конвекция в духовке

Конвекция - режим нагрева духовки. Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию горячего (150-250 °С) воздуха по всей духовке, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон и добиваться образования румяной корочки. С помощью конвекции можно готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. С горячим обдувом сокращается время приготовления блюд и этим экономится электроэнергия.

Откидной гриль

Откидной гриль обеспечивает легкий доступ ко всем внутренним поверхностям. Это существенно облегчает процесс уборки духового шкафа

Пиролиз

Плиты с пиролитической автоматической самоочисткой делают ненужным использование аэрозолей для чистки духовки или других химических веществ, а также абразивных средств и щеток. В плите с пиролизом достаточно всего лишь нажать клавишу, и все загрязнения превратятся в пепел, который можно просто удалить влажной тряпкой.

Подсветка духовки

Внутреннее освещение духовки. Включив лампу, установленную внутри духовки, можно видеть внутреннее пространство, не открывая дверцу и не выпуская тепло из рабочей камеры.

Приготовление с помощью пара

Программа приготовления с помощью пара идеально подходит для овощей, картофеля, риса, мучных продуктов и для выпечки хлеба. Фиксированная температура парогенератора установлена на 96 С. Интервальный пар представляет собой попеременную работу режимов циркуляции горячего воздуха (75%)и приготовления с помощью пара (25%).Предварительно установленная температура 180 С.

Программатор Те

Электронный программатор Te позволяет программировать необходимое Вам время включения и выключения духовки, а в некоторых моделях и конфорок. Данный программатор снабжён дисплеем, показывающим текущее время, и будильником с акустическим сигналом.

Программатор Тt

Позволяет программировать время включения и выключения духовки, а в некоторых моделях и конфорок. Снабжён дисплеем, показывающим текущее время, будильником с акустическим сигналом, а также термозондом, который позволяет контролировать температуру приготовляемого блюда.

Рабочая поверхность - для электроплит

Электроплиты могут иметь традиционную рабочую поверхность или стеклокерамическую. Традиционная рабочая поверхность выполняется из стали, покрытой эмалью или нержавеющей стали + чугунные блины-конфорки. Плиты с этими поверхностями дешевле, но менее удобны в уходе.

Стеклокерамическая варочная поверхность удобнее в обращении, выигрывает по скорости приготовления. Но она дороже и требует посуды с идеально ровным дном.

Расширяемые зоны нагрева

Очень удобны в использовании конфорки с изменяемой площадью нагрева. Они позволяют лучшим образом брать зону нагрева для посуды разных размеров. Увеличив зону нагрева, можно равномерно нагреть даже очень большое дно посуды. Площадь конфорки изменяется при нажатии сенсорной кнопки или простым поворотом регулятора. Двухконтурные конфорки позволяют экономить электроэнергию благодаря возможности выбора размера нагрева в соответствии с диаметром дна посуды.

Система обдува гриля

Запатентованный фирмами Siemens, Bosch режим попеременного включения вентилятора и гриля, который предотвращает разбрызгивание жира во время работы гриля.

Сенсорное управление

Управление осуществляется с помощью сенсорных органов управления. Встроенный электронный дисплей позволяет следить за рабочим состоянием варочных зон, а также уровнями выбранных мощностей и таймером. Управление конфорками производится путем легкого прикосновения к сенсорным кнопкам. Световой дисплей показывает выбранную мощность нагрева. При этом клавиши защищены от случайного включения при попадании на них воды.

Скребок для очистки стекла

Для ухода за стеклокерамической варочной поверхностью следует использовать специальный скребок для чистки стекла. С помощью этого инструмента с варочной поверхности легко удаляются загрязнения и пригоревшая пища.

Стеклокерамика

Стеклокерамические варочные поверхности очень эстетичны, функциональны и удобны для ухода, так как нагревательные элементы в расположены под стеклокерамической плитой. Стеклокерамика устойчива к высоким температурам (до 700 С), к резким перепадам температур, обладает крайне малым коэффициентом теплового расширения и крайне низкой поперечной теплопроводностью, так что стеклокерамика вне зон нагрева практически не нагревается и не представляет опасности для расположенных рядом элементов кухни.

Таймер

Таймер - устройство для программирования времени готовки. Таймер может быть электронный и механический, активный или информационный. В некоторых моделях плит таймер можно запрограммировать на автоматическое включение (духовки или одной конфорки) в заданное время, установить время приготовления, после чего таймер отключит плиту. В других - задаётся только время приготовления с функцией отключения. Информационный таймер только подает звуковой сигнал по истечении определенного промежутка времени.

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие в духовом шкафу облегчают работу и обеспечивают большую безопасность, они позволяют выдвигать все противни как совместно, так и по отдельности, обеспечивая оптимальный обзор.

Термозонд

Температурный зонд для продуктов,приготовляемых в духовке. Специальный зонд сконструирован в виде безопасной иглы, связанной с контрольным центром духовки. При помощи зонда осуществляется постоянный контроль температуры приготавливаемого продукта. Значение температуры отражается на дисплее. Выбрать необходимый температурный режим можно при помощи специальной таблицы, приведенной в инструкции к моделям, оснащенным термозондом.

Терморегулятор духовки (термостат)

Устройство, поддерживающее заданный температурный режим в духовке.

Турбо-гриль

В режиме турбо-гриля работают инфракрасный гриль и вентилятор. Температура от 30 до 270 С. Режим используется для приготовления в гриле блюд большой толщины, рулетов, птицы.

Универсал-Плюс

Название типа духовки Bosch-Siemens,объединяющих в себе виды нагрева и их комбинаций: «Верхний/Нижний жар», «Конвекция», «3D-Горячий воздух», «Гриль с конвекцией», «Двухконтурный VARIO-гриль».

Экспресс-конфорки

Конфорки электрических поверхностей, отличающиеся от остальных большей мощностью и меньшим временем нагрева. Чугунные «блины» традиционных электрических поверхностей маркируются красным кругом. У стеклокерамических поверхностей к таким конфоркам относят нагревательные элементы High-Light, галогеновые или индукционные конфорки.

Электроподжиг

Электроподжиг - устройство зажигания пламени газовой плиты с помощью электрической искры. Может быть автоматическим, когда зажигание происходит при повороте переключателя, и механическим, когда для зажигания необходимо нажать специальную кнопку.